LA CUISINE

Qui sommes nous?

Pour mieux nous cerner sans aller dans trop de blabla... nous allons repondre à une série de question. Ce formulaire s'enrichit au fur et à meusure que vous nous posez des questions générales. Posez vos question ici...

1-Qui etes vous (administrateurs)?

Nous sommes 2 administratrices, Sabrina & Michelle, originaires d'Afrique centrale.

2-D'où vous est venue l'idée?

Pour des raisons scolaires Sabrina devait concevoir un siteweb. Elle a choisit de le faire sur le thème de la cuisine africaine. Michelle étant passionnée de cuisine (mais pas tres bonne cuisinère) à participé à la création du site web et à la gestion des pages puis au deploiement sur les réseaux sociaux.

3-Quels est votre concept?

Nous voyageons avec les internautes à la découverte de l'Afrique. Le continent africain compte 54 pays. Nous avons donc à cœur de découvrir et de faire découvrir la cuisine de l'Afrique.

Ainsi nous allons, avec le concours des internautes, nous focaliser sur un pays chaque semaines. Nous allons de pays en pays par ordre alphabétique pour n'en oublier aucun.

Nous parlerons du pays à travers paysages et photos qui montre le dévéloppement de celui-ci. Et nous découvrons la gastronomie du  dit pays. D'où l'importance des internautes. Car quand ils nous envoie des recettes ou des photos valorisant leur pays, ça permet au monde d'avoir un autre regard sur le pays et sur l'Afrique.

4-Quels est votre objectif?

Faire connaitre la cuisine africaine du nord au sud sans distinctions. Que la cuisine africaines s'inscrive dans le patrimoine mondiale de la gastronomie.

Notre objectif secondaire est de valoriser la beauté et le dévéloppement du continent africains.

5-Quels sont vos enjeux?

La reconnaissance de la cuisine africaine et des bienfaits de certains mets africains sur la santée. A part ça nous n'avons aucun but lucratif.

6-Quelles sont vos perspectives à court et à long termes?

A court terme réussir à gerer nos études et notre nouvelle activitée extra scolaire sans en délaisser l'un au profit de l'autre.

A long terme devenir le carrefour de la gastronomie africaine. Une plate-forme avec des objectifs  SMARTER (Specifique & Simple, Mesurable,Ambitieux & Accessible, Realiste, Temporel, Evaluables, Révisable).

En outre, il y a un objectif qui relève du rêve et qui peut devenir réalitée: Ouvrir un restaurant gastronomique africain en parallèle de nos emplois futurs.

7-Comment qualifierez vous votre présence sur les réseaux sociaux?

Nous avons essayé de nous déployer sur les resaux sociaux les plus connus, histoire de propager tres loin notre vision. On a un peut de mal à gérer mais c'est encore le début, nous finirons par trouver notre vitesse de croisière.

Facebook et Pincterest voire Google+ sont nos vitrines. Nous dirons que nous avons plus de facilité à mettre à jour facebook qu'autres choses. Nous passons enormément de temps pour prépararer une escapade dans un pays (recettes, belles images, vidéos, redaction,...) et gérer les différents réseaux sociaux en même temps ce n'est pas facile.

8-Les recettes sont-elles issues de votre propre cuisine?

NON. Nous les prennons sur des blogs, sites, que nous aimons bien puis nous les postons soit tels quels, soit en les modifiants. Il nous arrive d'en créer nous même quand on a déjà réalisé le plat.

Cliquez sur l'image ci dessous et vous pourrez voir les sites, blogs, qui nous inspirent. Vous trouverez dessus, d'innombrables et savoureuses recettes.

Nous avons pour objectif de créer des ateliers cuisine durant lesquels nous cuisinerons les différentes recettes que nous vous postons. Nous les revisiterons et nous mettrons à jour les recettes. 

8(bis)-Qu'en est-il des vidéos?

Pour ce qui est des vidéos youtubes que nous postons, nous n'en sommes pas les auteurs. Il faut savoirque nous les selectionant sous différents critères:

• Il faut quelles soient les plus courtes possibles (2min voire 7min maxi)

• Que les auteurs cherchent à valoriser la cuisine africaines

• Quelles soient en français ou en anglais ou facile de compréhension

Ainsi, les vidéos que nous postons peuvent être la mise en pratique de la recette mais aussi des variantes de celles-ci. Parce que nous ne souhaitons pas  figer la cuisine africaine.Le plaisir de toute cuisise réside dans la capacité àla revisiter.

La plus part des vidéos en version française que nous associons aux recettes sont en générale des youtubeuses que nous apprecions enormément et que nous suivions bien avant de créer délicesafricains.

Nous pouvons donc affricmer sans craintes que toutes ces youtubeuses et toutes les personnes dont nous présentons les recettes sont nos inspirations et sont à l'origine de la création de délices africains. Franchement, n'hésitez pas à les suivre, c'est déjà ce que nous faisons et nous ne sommes pas déçues.

9-Que pouvez vous nous dire à propos du nouvel onglet"Délices et vous" qui est apparu il y a peut de temps sur ce site?

Nous voulions nous rapprocher de vous c'est donc pour cela que nous avons décidé de créer cet onglet. Il se compose comme suit:

• Dans votre assiette: où nous publierons vos oeuvres, vos plats et nos ateliers cuisine.

• Gastronomie, forum,etc: où nous publierons des articles sur les avancée dans la gastronomie africaines

• A propos (page actuelle): où nous publierons les réponses à vos questions pour mieux comprendre Délices Africains, ses objectifs et  ses valeurs.

• Blogs et sites de recettes africaines: où nous publierons les images qui sont rattachés aux sites qui nous inspirent. Il vous faut cliquer sur l'image pour être rédirigé vers le sites, blogs officiels.

• La bonne adresse: où nous publierons les adresses où nous nous sommes régalés avec de la cuisine africaine.

10-Vous avez opéré 2 grandes mises à jour, pourquoi? En quoi cela à consisté?

Alors effectivement nous avons effectué 2 grandesmises à jour.

Première MAJ: Nous avons changé de site, nous avons recréer un site web pour avoir l'URL actuel.

Deuxième MAJ: Nous avons prit en compte les remarques d'une internaute, Soumia qui nous a conseillé de changer de police et de l'option commentaire sur chacunes des pages de recettes. A plus de 160 pages ce fût long mais nous en sommes content. Car en effet, nous ameliorons Délices Africainsavec votre aide, nous sommes tous africains ou amoureux de la cuisnie africaine ou même du continent. Donc ensemble valorisant le, valorisant sa cuisine, sa gastronomie avec des sites présentables afin d'être crédibles. N'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires, appreciation/dépréciation et pistes d'ameliorations ici.

Ancienne police: Courrier New                  Nouvelle police: Comic sans MS pour les recettes et Cookie pour le reste

                      Nouvelle structure d'une page:

                       - Titre

                                                                     - Explication sur l'orignine du plat (présentes quand c'est possible)

                                                                     - Ingrédients

                                                                     - Préparation ou Instructions

                                                                     - Vidéo(s) de la recette ou variante (présentes quand c'est possible)

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