LA CUISINE

Adoyo 

C'est un jus à base de blé fermenté, c'est très bon. On l'appel Liha au Togo.

Ingrédients (pour 4 personnes):

• Du Maïs

• De l'eau

• Du sucre

Ustensile: 1 moulin

Préparation:

Etape1: Mettez du mais dans de l’eau pour 72h.
 

Etape2: Récupérez le maïs et le moudre.
 

Etape3: Mettez l’eau sur la farine obtenue et remuez. Laissez reposer pendant une heure et récupérez l’eau (utilisé un tamis).

Etape4: Caramélisez du sucre puis sucrez avec le caramel et servir glacé.

Bon délice!!!