Ananas Gingembre
Cette boisson est une version allégée du jus de gingembre. Elle est adaptée aux personnes qui ont du mal avec le gingembre pur. En outre, elle est aussi adaptée aux personnes qui aiment les fruits, les mélanges et les saveurs...
Ingrédients (pour 4 personnes):
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1/2 ananas victoria (200 g de chair)
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1 morceau de gingembre frais d'1,5 cm (6 g une fois pelé)
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650 cl d'eau
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50 g de sucre en semoule
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Sachets de sucres vanillés
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Citrons
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Branches de feuilles de menthe
Préparation:
Etapes 1: Éplucher les gingembres et les passer au mixeur avec un peu d’eau afin d’obtenir une texture pâteuse.
Etapes 2: Mettre de l’eau dans un grand récipient, y ajouter la pâte de gingembre et ajouter les citrons pressés.
Etapes 3: Ajouter les branches de feuilles de menthe et laisser reposer pendant 1 heure.
Etapes 4: Filtrer le jus à l’aide d’une passoire.
Etapes 5: Ajouter les sachets de sucres vanillés et le sucre en semoule. Ajuster la quantité de sucre selon vos goûts.
Etapes 6: Mettre en bouteille et laisser au frais durant 5 h.
Etapes 7: Facultatif : 500 ml de jus d’ananas, 3 cuillères à soupe de fleur d’oranger, canelle
Etapes 8: Servir frais
Bon délice!!!
