Bissap
Le jus de bissap est fait à base de feuille d'hibiscus séchées. Cette boisson est appelée "Coca-Cola d'Afrique" car on la consomme énormement. Cette boisson très bonne pour la santé est appelée bilenni dans certains pays (notamment en afrique de l'ouest) et surnommée "la boisson des pharaons" en Egypte.​
Pour 1 litre de jus (25 minutes)
Ingrédients (pour 4 personnes):
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1 tasse de fleur d'hibiscus sec ( fleur de bissap)
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1 tasse de sucre
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1 cuillère à café d'arôme de vanille
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1 cuillère à café d'arôme de fraise
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Un peu de feuilles de menthe
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1,5 l d'eau
Préparation:
Étape 1: Lavez les fleurs et mettez les dans une casserole avec l'eau et portez à ébullition pendant 25 minutes.
Étape 2: Après 25 minutes, retirez du feu et ajoutez les feuilles de menthe. Puis laissez totalement refroidir .
Étape 3: Versez le liquide dans une passoire pour separer les fleurs du jus.
Étape 4: Ajoutez le sucre au jus avec l'arôme de fraise et de vanille . Mettez dans le réfrigérateur pour au moins 3 heures de temps.
Bon délice!!!
