LA CUISINE

Rognon à la moutarde

Ingrédients:

• 375g de rognon de veau

• 1/2 poivron

• 1 oignon moyen

• 1 càs de moutarde

• sel 

• ail, poivre, persil

• Huile

Préparation:

Etape1: Dans une marmite faites chauffer de l'huile puis rajoutez les oignons afin de les dorer. Puis ajoutez les poivrons et laissez ramollir.

Etape2: Une fois les poivrons ramolli, rajoutez les rognons, le sel, l'ail, le poivre et le persil. Bien mélanger puis recouvrir et  laissez cuire à feu moyen pendant 10min.

Remarque: Vous pouvez ajouter un peu d'eau au besoin.

Etape3: Ajoutez la moutarde, mélangez puis recouvrir et laissez cuire 10min à feu doux.

Astuce: vous pouvez les servir accompagnés d'une salade.

Bon délice!!!