Roulés à la canelle
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Ingrédients:
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60 mL de lait
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61g de margarine ramolli
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250g de farine tout usage
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1 paquet de levure instantanée
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61g de sucre blanc
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1/2 cà c de sel
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118mL tasse d'eau
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1 Å“uf
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245g de sucre brun
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1 càs de cannelle moulue
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61g de margarine , ramolli
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62g de raisins secs (facultatif)
Préparation:
Préchauffez le four à 190 degrés celcius.
Etape1: Chauffez le lait dans une petite casserole jusqu'ʹà ce quʹelle bouillonne, puis lʹenlevez du feu.
Etape2: Mélangez la margarine au lait, remuez jusquʹà ce que le beurre fonde. Laissez le lait tiédir.
Etape3: Dans un grand saladier mélangez la moitié de la farine, la levure, le sucre et sel.
Etape4: Ajoutez lʹeau, lʹoeuf et le mélange de lait. puits de battement. Ajoutez la farine restante au fur et à mesure tout en remuant.
Etape5: Quand la pâte est bien mélangée sortez la du saladier et malaxer la pour en obtenir une boule lisse. Poser par dessus un tissus humide et laissez reposer pendant 15min.
Etape6: Pendant que la pâte se lève, mélangez dans un saladier le sucre brun, cannelle, margarine ramollie.
Etape7: Reprenez la pâte et étalez la pâte en forme de rectangle de 30×22 cm. Enduisez la pâte avec le mélange de margarine/sucre. Arrosez avec des raisins secs si désiré.
Etape8: Coupez en 12 rouleaux de taille égale et placez le côté coupé dans un plat de cuisson . Faites cuire dans le four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que doré.
Etape9: Retirez les muffins du moule et laisser refroidir.
Bon délice!!!
