Gâteau pomme & gingembre
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Ingrédients:
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8 grosses pommes pelées et coupées en lamelles
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120g de mélange sucre blan/brun
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250g de farine tamisée
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1 cà c de sel
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1 cà c et demi de bicarbonate de soude
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1/2 cà c de gingembre moulu
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1 cà c de cannelle moulue
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2 oeufs
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160mLd'huile d'olive /végétale
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120mL de crème liquide ou de lait (ou mélange)
Préparation:
Etape1: Mélangez les pommes et le sucre et laissez reposer pendant 1h.
Préchauffez le four à 165°C.
Etape2: Induisez votre moule de beurre.
Etape3: Battez les œufs et mélangez‑les avec l'huile puis avec le mélange pomme‑sucre.
Etape4: Mélangez la farine, le sel, le bicarbonate de soude, le gingembre et la cannelle.
Etape5: Mélangez le lait/crème au pommes. Rajoutez la pâte lisse et transvasez le tout dans le plat qui va au four.
Etape6: Insérez le plat dans le four (165°C) et faire cuire pendant 1h10min.
Etape7: Otez le plat du four et laisser refroidir pendant 10min avant de démouler.
Bon délice!!!
