Thé glacé
Ingrédients:
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6 graines de thé noir de votre choix
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200g de sucre
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250ml d'eau + 2L d'eau
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2 pêches en tranches épaisses
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1 citron vert
Préparation:
Etape1: Dans une casserole, emmener à ébullition l'eau, le sucre et les tranches de pèches.
Etape2: Baissez le feu et presser les pêches avec une cuillère en bois pour en extraire la saveur.
Etape3: Lorsque le sucre est dissout, couvrir et laisser infuser 30min.
Etape4: Dans un grand récipient, faire infuser le thé pour 4-5min max puis retirez le thé et et laissez refroidir.
Etape5: Rajoutez le thé au jus de pêches à l'aide d'une passoire pour filtrer les graines. Laissez infuser pendant 30 minutes.
Etape6: Transvaser le sirop et le thé dans 1-2 grandes bouteilles. Vous pouvez y mettre les tranches de pêches pour la déco. Réservez au frais au moins 1h.
Astuce: Vous pouvez ajouter quelques gouttes de citron en servant votre thé glacé, ou décorez le verre avec des rondelles de citron.
Bon délice!!!
