Canja de Galinha
Ingrédients (pour 4 personnes):
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1 poulet de 600gr
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1 oignon
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6 petites pommes de terre
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une pincée de sel
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2 ml d'huile d'olive
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2 gousses d'ail
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1 feuille de laurier
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50 gr de riz
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1/2 L d'eau
Préparation:
Etape1:24 heures avant la préparation du plat, videz puis rincez le poulet et découpez-le en morceaux.
Etape2: Enfin, assaisonnez-le et réservez-le pendant 24 heures au réfrigérateur.
Etape3: Mettez dans une marmite, 1/2 L d'eau, la feuille de laurier, 2 ml d'huile d'olive, et le poulet découpé en morceaux.
Etape4: Ajoutez l'ail haché, les oignons finement ciselés et les pommes de terre coupées en petits morceaux.
Etape5: Portez le mélange à ébullition, incorporez-y le riz rincé.
Etape6: Laissez bouillir 15 Ã 20 min, puis laissez mijoter 5 Ã 7 min.
Remarque: On peut ajouter une feuille de menthe pendant la cuisson.
Bon délice!!!
