LA CUISINE

Chutney à la coriandre

Ingrédients:

• 1 bouquet de coriandre fraîche

• 1 gousse d'ail

• 1 càs de gingembre frais émincé

• 1 piment vert émincé

• 1 càs de cacahuètes

• sel

• 2 càs de jus de citron

Préparation:

Mixer tous les ingrédients dans un robot ménager jusqu’à obtenir un mélange onctueux. Ajouter un peu d’eau si le mélange est un peu sec.

Accompagnez de tomate fraiche de poulet braisé (ou cuit au four) de riz et de légumes que vous appréciez.

Bon délice!!!