LA CUISINE

Citronade au gingembre

Ingrédients (pour 4 personnes):

• 4 citrons

• 2 L d'eau

• 25g de gingembre

• 100g de sucre

Préparation:

Etape1: Faites caraméliser le sucre dans une casserole et pressez les citrons.

Etape2: Une fois le sucre caramélisé, ajoutez dans la casserole l'eau, puis le jus de citron. Enfin, rajoutez le gingembre fais râpé ou coupé en fines lamelles. Laissez le caramel se dissoudre à feux doux.

Etape3: Retirer du feu et laissez infuser pendant 30min. Deux choix s'offrent à vous soit vous filtre l'ensemble, soit vous mixer le tout. Servez la citronnade très fraîche.

Remarque: vous pouvez ajouter d'autres épices telles que la vanille, la cannelle, la cardamome,...

Bon délice!!!