Gingembre
Le jus de Gingembre encore appellé jus de Gnamankoudji dans certaines contrées africaines est reconnu pour ses vertues afrodisiaque. On omet souvent de dire qu'en plus de cela c'est une boisson énergisante et rafraichissante. On lui prête des vertues en terme de santé. Il soignerait des maux tels que:
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Les nausées,les vomissements ou les maux des transports
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Il est également préconisé pour le traitement des troubles digestifs.
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C’est aussi un anti-spasmodique ( à utiliser en cas de douleurs ou gaz intestinaux…)
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Antioxydant, Anti-inflammatoire, Anti-septique il aide à diminuer les douleurs dues aux rhumatismes et les maux de tête.
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Il soigne également la toux et le rhume consommé sous forme d’infusion chaude.
Ingrédients (pour 4 personnes):
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1 kg de gingembre frais
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4 litres d’eau
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1 kg de sucre de semoule
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3 sachets de sucre vanillé
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5 branches de feuilles de menthe
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5 citrons jaunes
Préparation:
Etapes 1: Éplucher les gingembres et les passer au mixeur avec un peu d’eau afin d’obtenir une texture pâteuse.
Etapes 2: Mettre de l’eau dans un grand récipient, y ajouter la pâte de gingembre et presser les citrons.
Etapes 3: Ajouter les branches de feuilles de menthe et laissez reposer 1 heure.
Etapes 4: Filtrer le jus à l’aide d’une passoire.
Etapes 5: Ajouter les sachets de sucre vanillé et le sucre en semoule. Ajuster la quantité de sucre selon vos goûts.
Etapes 6: Mettre en bouteille et laisser au frais durant 5 h.
Etapes 7: Facultatif : 500 ml de jus d’ananas, 3 cuillères à soupe de fleur d’oranger, canelle
Etapes 8: Servir frais
Bon délice!!!
