Le Calulu
Ingrédients
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500 g de Poisson séché
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2 daurades
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50 g de gombo
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20 cl d’huile de palme
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10 feuilles de manioc
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50 cl d’eau
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2 gousses d’ail
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4 têtes d’oignon
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1 cuillerée de sel
Préparation:
Etape1: Rincez le poisson séché.
Etape2: Evidez les daurades.
Etape3: Coupez en petits morceaux les deux sortes de poisson et les réserver ensemble.
Etpape4: Rincez et coupez les feuilles de manioc, les tomates, les oignons, les gousses d’ail et les réserver ensemble.
Etape5: Dans une marmite, ajoutez les morceaux de poisson, ajoutez ensuite tous les ingrédients.
Etape6: Incorporez l’huile de palme et le demi-litre d’eau et n’oubliez pas d’ajouter le sel.
Etape7: Mettez la marmite sur le feu et laissez mijoter pendant 35 minutes.
Bon délice!!!
