Mhalbi
Un délicieux dessert de la cuisine algérienne. C'est une crème dessert au riz.
Ingrédients:
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75mL de lait
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100g de riz en poudre fine
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1 càs de maïzena
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30g de poudre d'amande
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3 càs d'eau de fleur d'oranger
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100g de sucre
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Cannelle ou du cacao pour décoration.
Préparation:
Etape1: Dans une casserole verser le lait, la poudre d'amande, le sucre, la poudre de riz ainsi que l'eau de fleur d'oranger. Mélanger afin de dissoudre le sucre.
Etape2: Portez à deux doux tout en mélangeant jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
Etape3: Retirez du feux et versez dans des ramequins ou dans des plats pour dessert (des coupes de glace).
Décoration: ajouter des fruits sur le dessus (abricot, raisins sec, etc.) ou parsemez de cannelle ou cacao par dessus.
Placez au frais jusqu'au moment de servir.
Bon délice!!!
