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Muffin orange et ananas

 

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Ingrédients:

  • 230g de farine

  • 70 g de sucre blanc

  • 2 càc  de levain en poudre

  • 1/2 càc de sel

  • 84ml d'huile végétale

  • 125ml de jus dʹorange (frais)

  • 114g de beurre

  • 1 çàc de  vanille  liquide

  • 2 oeufs

  • 250ml de jus dʹananas (frais)

  • 2 càs de zeste orange (peu d'ananas râpée)

 

Préparation:

Etape1: Préchauffez le four à 180°C et graissez des petits moules à gâteaux.

 

Etape2: Mélangez les ingrédients secs (farine, sucre, levain en poudre, sel et zeste orange) dans un grand saladier.

 

Etape3: Mélangez les ingrédients humides (huile, jus dʹorange, beurre, vanille, œufs et ananas écrasé) dans un autre saladier.

 

Etape4: Mélanger les ingrédients secs et humide avec une spatule en bois ou à la main.  Vous obtiendriez une pâte homogène.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Etape5: Mettez les quantités égales de pâte lisse dans les moules à gâteaux.

 

Etape6: Faites cuire les muffins au four pendant 20 à 22min. Il faut qu'ils soient doré, vous pouvez insérer une fourchette dans le muffin. Si ses dent ressortent secs c'est que l'intérieur est bien cuit.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bon délice!!!

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