Sauce Oignon
Cette sauce oignon peut être servie avec du poisson braisé, du Thiebou yapp ou comme accompagnement d’autres plats principaux.
Personnellement j’adore la servir avec de l’Attieké et du poisson ou du poulet grillé.
Ingrédients:(temps de cuisson 10mn):
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1 cuillère à soupe d'huile
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2 gros oignons tranchés
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1 tomate, réduite en purée
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1 cuillère à soupe de piments frais, pilé
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1 cube de bouillon ou Maggi
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1 cuillère à soupe de jus de citron
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1 gousse d’ail, rapé
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1/2 tasse d'eau
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1/2 cuillère à café poivre noir ou poivre blanc
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Sel,
Remarque: Ajustez vos ingrédients selon la quantité que vous préparer. Ajoutez plus ou moins de piment selon votre préference.
Préparation:
Etape1: Chauffez l'huile et faites revenir l'oignon pendant 2 min.Puis incorporez la tomate. Ajoutez le cube de bouillon, le poivre noir, le jus de citron, le piment et faire revenir pendant encore 2 min
Etape2: Ajoutez un demi verre d'eau et cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendés et le liquide soit totalement absorbé.
Servez votre sauce d’oignon avec votre plat principal et bon appétit!
Bon délice!!!
