Gari pinon boeuf
Ingrédients:
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200 g de viande de bœuf
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4 tomates
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15 cl d’huile
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piment
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600 g de Gari
Préparation:
Etape1: Faites cuire la viande découpée en cubes dans environ 2 l d’eau.
Etape2: Ajoutez à la viande, 2 oignons et 2 càs de gros sel.
Etape3: Emincez les tomates, oignons, piments et mélangez au GARI.
Etape4: Egouttez la viande et faites la frire.
Etape5: Ajoutez au gari préparé le bouillon chaud progressivement en remuant énergiquement jusqu’à obtention d’une pâte homogène (Pinon).
Etape6: Disposez les morceaux de viande sur le Pinon, en arrosant avec un peu d’huile de cuisson. Servir chaud.
Le pinon (gari rouge) peut aussi se déguster avec du poulet ou du poisson.
Bon délice!!!
