LA CUISINE

Potjie

Ingrédients:

• 1 courge

• 5 carottes

• 2 maïs

• 1 navet

• 1 céleri

• 120ml d'huile

• 3 oignons

• 6 gousses d'ail

• du sel, du poivre,

• 2 càc d'origan séché

•   5 pommes de terre

• 2 càc de basilic séché

• 250ml de bouillon de légumes

Préparation:

Etape1: Commencez par couper tous les légumes en morceaux puis chauffer une marmite (cocotte ou potjie).

Etape2: Ajoutez l'huile et attendez qu'elle soit chaude avant d'ajouter les oignons et l'ail.

Etape3: Une fois que l'oignon est tendre, joignez les légumes à la préparation puis assaisonnez le mélange avec le sel, le poivre, l'origan et le basilic.

Etape4: Versez le bouillon sur les légumes, fermez la cocotte et laissez mijoter pendant 90min. Servez ensuite la préparation avec du pain ou du riz.
 

Bon délice!!!