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Salade Rognon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients:

  • 375g de rognon de veau

  • 1/2 poivron

  • 1 oignon moyen

  • 1 càs de moutarde

  • sel 

  • ail, poivre, persil

  • Huile

          

 

Préparation:

 

Etape1: Dans une marmite faites chauffer de l'huile puis rajoutez les oignons afin de les dorer. Puis ajoutez les poivrons et laissez ramollir.

 

Etape2: Une fois les poivrons ramolli, rajoutez les rognons, le sel, l'ail, le poivre et le persil. Bien mélanger puis recouvrir et  laissez cuire à feu moyen pendant 10min.

 

Remarque: Vous pouvez ajouter un peu d'eau au besoin.

 

Etape3: Ajoutez la moutarde, mélangez puis recouvrir et laissez cuire 10min à feu doux.

 

Astuce: vous pouvez les servir accompagnés d'une salade.

 

 

Bon délice!!!

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