LA CUISINE

Assiette colorée

Ingrédients:

• 1 kg de sorgho

• 1 melon jaune

• 1L de lait aigre

• 2L d'eau

Préparation:

Etape1: Coupez le melon en morceaux puis l'éplucher et enlever les graines.
 

Etape2: Mettez l'eau dans une casserole puis ajoutez les morceaux de melon  et laissez cuire pendant 1h.

Remarque: l'objectif est de faire une sorte de sauce tomate mais avec des melons. De ce fait, vous pouvez ajustez la quantité d'eau en fonction de la taille de votre melon.

 
Etape3: Mélangez le sorgho et le lait aigre dans un bol. Et préparer de la manière suivante.

Etape4: Préparez le Sewaa et les brédes puis dressez l'assiette avec un peu des 4 mets.

Bon délice!!!