Sur tout le continent on demeure attaché au traditions ainsi notre alimentation est une combinaison de produits locaux (fruits, céréales,légumes, poisson, etc). De manière générale les plats africains se veulent complet et souvent très gras...

Il n'y a pas non plus forcément une volonté de dressage spécifique de nos assiettes. Tout cela nous a évincé des podiums gastronomiques...
Cependant, depuis déjà un quinquenat on voit apparaitre des chefs cuisiniers qui ont à coeur de rendre plus "sexy" cette cuisine qui a bercé notre enfance.
​
Ainsi le nouveau visuel donné au assiette séduise et le gout inchangé des plats conquière les palais. C'est donc là une stratégie bilatérale que je soutiens et que je veux faire transparaitre à travers ce site...
...ensemble nous voyagerons à travers l'Afrique.
Merci à nos visiteurs et à ceux qui nous aide à faire tomber les frontières en nous procurant des recettes des 4 coins de l'AFRIQUE.
NOTRE AVIS
